蝦仁餃子怎麼做 怎麼做餃子

1、豬肉糜洗淨，瀝乾。加入葱、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻。醃製十五分鐘。

2、蝦仁泡軟，去蝦線，加入葱、姜、料酒、鹽、味精，攪拌均勻。醃製十五分鐘。

3、蝦和肉糜分開放，包餃子一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子。肉不要太多，不然會鼓出來。蝦仁小的話肉可以多一點。

4、下水煮嘍生肉餃子一定要多煮一般煮沸後，再加一次冷水，再沸後，小火多煮煮。