好吃又簡單中午餐食譜
標題:健康又簡單的午餐食譜—醬烤蔬菜雞胸
功效:
此午餐食譜富含蛋白質和大量的纖維,有助於增加飽腹感,提供持久的能量,保持身體健康。
材料:
- 2塊雞胸肉
- 2茶匙橄欖油
- 2茶匙醬油
- 1茶匙蒜蓉
- 1茶匙迷迭香
- 1茶匙胡椒粉
- 1茶匙鹽
- 1個洋葱
- 1個紅椒
- 1個黃椒
- 1個綠椒
做法步驟:
1. 將雞胸肉洗淨並切成四塊,然後用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在一個小碗中混合橄欖油、醬油、蒜蓉、迷迭香、胡椒粉和鹽,製成醬汁。
3. 將雞胸肉均勻地塗抹上醬汁,使其醃製15分鐘,期間可將雞肉反覆翻面,確保每一塊雞胸肉都充分入味。
4. 將洋葱和各種彩椒切成均勻的絲狀。
5. 取一平底鍋,在中小火上加熱,塗上少量橄欖油。將雞胸肉放入鍋中煎至兩面金黃,然後取出備用。
6. 在同一個平底鍋中,加熱橄欖油,加入洋葱和彩椒絲,翻煮2-3分鐘,直至蔬菜變軟。
7. 將煎好的雞胸肉重新放入鍋中,與蔬菜一起翻炒,使醬汁均勻塗抹在雞肉和蔬菜上,繼續翻煮2-3分鐘。
8. 炒好的醬烤蔬菜雞胸即可享用!可以搭配香米或麪包一同食用。
注意事項:
- 選擇新鮮且質量良好的雞胸肉和新鮮的蔬菜。
- 翻炒的時間要適中,以免過度煮熟導致食材變硬或過嫩爛。
- 可根據個人口味調整調料的用量,增加或減少鹽和胡椒粉的量。
這道醬烤蔬菜雞胸富含營養,味道美味健康。不僅適合中午的簡餐,也是一款完美的晚餐選擇。享受美食的同時,也能保持身體的良好狀態。嘗試製作一次,你一定會喜歡上這道美味佳餚!
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