小白菜素馅饺子的做法
小白菜素馅饺子是一道简单又美味的素食佳肴,适合素食者和喜欢吃素食的人士。下面将为大家介绍一下小白菜素馅饺子的制作步骤。
材料准备:
1.饺子皮(可以自己动手做,也可以购买现成的)
2.小白菜
3.香菇
4.豆腐
5.葱姜蒜
6.调料:盐、酱油、香油、胡椒粉等
步骤一:准备素馅
1.将小白菜冲洗干净,去掉根部,切碎。
2.将香菇泡软,切末。
3.将豆腐切成小块,用汤匙压碎。
4.将葱姜蒜剁碎备用。
步骤二:炒馅料
1.在锅中加热一些植物油,放入葱姜蒜爆炒。
2.加入香菇和小白菜翻炒,煮熟后捞出。
3.放入豆腐末,继续煮熟。
4.最后加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料调味,翻炒均匀后即可。
步骤三:包饺子
1.将一张饺子皮放在手掌心,用勺子舀一勺馅料放在饺子皮中央。
2.将饺子皮对折成一个半月形,用手指将边缘捏紧。
3.从一边开始,将饺子皮往内部一小段一小段地向外方向收拢,用手指逐一捏实。
步骤四:煮饺子
1.在一锅中加入足够的水,水开后加入适量的盐,和一些植物油,这样能防止饺子粘连。
2.将饺子放入开水中,煮沸后再加入适量的冷水,反复煮三次,直到饺子煮熟即可。
3.煮好的饺子可以捞出沥水,在饺子上撒一些葱花和香油,这样会增加饺子的香味。
小白菜素馅饺子是一道既健康又美味的素食佳肴,馅料的搭配丰富,不仅口感丰富,而且富含营养。含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等,具有滋补健美的效果,适合各个年龄段的人食用。希望大家能够尝试制作这道美味的小白菜素馅饺子,享受健康美味的素食生活。
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