春季煲汤食谱大全及做法 春季煲汤食谱大全和做法
1、春季煲汤食谱大全:山药玉米排骨汤
(1)原料:猪肋排,玉米,山药
(2)配料:黄酒,盐,葱,姜
(3)做法:把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可,营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了。
2、春季煲汤食谱大全二:猪骨头萝卜汤
(1)原料:猪大骨,白萝卜
(2)配料:盐,鸡精,醋,生姜,小葱
(3)做法:把猪大骨洗干净斩块,放入锅里,加入姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放入炖锅里,再放入姜,加水煮开,把白萝卜去皮切块,放入汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。
3、春季煲汤食谱大全三:枸杞炖乌鸡汤
(1)原料:乌鸡,枸杞
(2)配料:料酒,盐,味精,姜,葱
(3)做法:把乌鸡洗干净,去头爪备用,把枸杞洗干净,在砂锅里加入清水,再放入乌鸡和姜葱煮开,然后捞去浮沫,再用小火炖至乌鸡五成熟,再放入枸杞煮至熟透,然后加入料酒、盐和味精调味即可,这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾,益精补血,很适合春季食用。
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