简单营养又好吃午餐食谱
标题:简单营养又好吃的午餐食谱
功效:提供全面的营养,增加体力和精神,适合工作日的午餐。
材料:
- 鸡胸肉或豆腐:250克
- 青菜:适量(例如西兰花、菠菜或花菜)
- 大蒜:2瓣
- 姜片:适量
- 蚝油:1汤匙
- 酱油:2汤匙
- 食用油:适量
- 盐和胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 鸡胸肉或豆腐洗净切小块。青菜洗净、剥去外皮后切成小段。大蒜剥去外皮并切碎。
2. 在锅中热油,加入姜片和蒜碎炒香。
3. 加入鸡胸肉或豆腐,翻炒至表面变色。
4. 倒入适量的水,加入盐和胡椒粉,煮沸后转小火煮10-15分钟,直至鸡胸肉煮熟或豆腐入味。
5. 加入青菜,翻炒均匀。
6. 加入蚝油和酱油,继续翻炒几分钟,直到青菜熟透。
7. 关火后,用酱油调味并拌匀。
注意事项:
- 如果使用鸡胸肉,可提前用盐和胡椒粉腌制20分钟以增加口感。如使用豆腐,可选择喜欢的口感(软豆腐或硬豆腐)。
- 烹饪时可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 选择新鲜的青菜,确保食材的营养价值。
- 注意火候掌握,避免过度煮熟导致食材变得枯燥无味。
这道简单营养又好吃的午餐食谱可在忙碌的工作日轻松制作,既能满足营养需求,又有丰富的口感和颜色。尝试一下这个食谱,给自己带来一顿健康美味的午餐吧!
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