煮牛肉好吃又简单
煮牛肉好吃又简单
功效:
牛肉富含蛋白质和多种维生素,对于增强体力、促进肌肉生长、提高免疫力都有很好的作用。煮牛肉能保留其鲜美的口感和营养,是一道既美味又营养的菜肴。
材料:
1. 牛肉:适量
2. 料酒:适量
3. 生姜:适量
4. 大葱:适量
5. 清水:适量
6. 食盐:适量
7. 胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 将牛肉切好,葱姜剁碎备用。
2. 锅中放入适量清水,加入葱姜和适量的料酒。
3. 大火煮沸后,将牛肉放入锅中煮3分钟,捞出滤干备用。
4. 将锅中的水全部倒掉,用清水清洗干净锅内的杂质。
5. 再次将锅中加入适量清水,放入煮过的牛肉,加入适量的食盐和胡椒粉。
6. 大火煮沸后,转小火煮30分钟至40分钟,直到牛肉变得口感软烂。
7. 待牛肉煮熟后,将其捞出放入冷水中浸泡片刻,然后切块备用。
8. 牛肉切块后可搭配自己喜欢的调料或蘸料,即可食用。
注意事项:
1. 煮牛肉时可以加入料酒煮沸,可以去腥和提鲜。
2. 牛肉在煮之前可以提前用温水泡上片刻,有助于去除血水和杂质。
3. 煮牛肉时,最好先用大火将水煮沸,再转小火慢慢煮,这样可以更好地保持牛肉的口感和营养。
4. 切好的牛肉可以放入冷水中浸泡片刻,这样可使牛肉更加鲜嫩可口。
以上就是煮牛肉好吃又简单的做法,希望大家在尝试制作时能够成功,品尝到美味的煮牛肉。
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