虾仁怎么炒好吃又简单
功效: 虾仁是一种高蛋白、低脂肪的食材,富含优质蛋白质、维生素和矿物质。它提供丰富的营养,有助于增强免疫力、促进肌肤健康和维持身体机能。
材料:
- 虾仁:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将虾仁洗净,青椒和红椒洗净切成块,姜和蒜切末备用。
2. 虾仁处理:在虾仁中加入适量料酒,用手轻轻拍打,使其变得更加鲜嫩。
3. 炒制过程:热锅冷油,加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入虾仁翻炒均匀,炒至虾仁变色。
5. 加入青椒和红椒继续翻炒,炒至蔬菜变软。
6. 加入适量生抽、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 出锅前加入少许料酒提味,翻炒均匀。
8. 装盘,即可享用。
注意事项:
1. 虾仁炒熟时间不宜过长,以免虾肉过老变硬。
2. 炒制时的火候要掌握好,以免食材糊焦或过生。
3. 可根据个人口味适量加入辣椒或其他调料。
希望这个简单又好吃的虾仁炒法能够帮助到你!
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