蒸牛肉配什么好吃又简单
蒸牛肉配什么好吃又简单
功效:
蒸牛肉是一道低脂肪高蛋白的美味菜肴,富含优质的蛋白质和维生素B群,对身体有益。同时,蒸牛肉具有温补脾胃、滋养肌肤、强健筋骨的功效。
材料:
- 牛肉:500克
- 姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 葱段:适量
做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片,姜切片,蒜瓣切碎备用。
2. 在一个蒸锅中加入适量的水,烧开后放入牛肉片,加入姜片和蒜瓣。
3. 蒸牛肉的时间取决于牛肉的厚度,大约10-15分钟即可。用筷子插入牛肉,牛肉变色即可取出。
4. 取出蒸熟的牛肉,在上面撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒,均匀涂抹。
5. 在一口小锅里,加入适量的酱油和葱段,用小火煮沸。浇在牛肉上即可享用。
注意事项:
1. 选用嫩瘦的牛肉,蒸熟后口感更佳。
2. 在蒸牛肉的过程中,适量撒上姜片和蒜瓣可以去腥味。
3. 煮沸酱油时,火候要适中,以免过分糊化。
4. 若喜欢口感更嫩的牛肉,可以将牛肉在蒸之前先用料酒和盐腌制一段时间。
蒸牛肉的配料简单,步骤容易操作,并且可以根据个人口味进行调整。无论是单独食用还是配上米饭、面条等,都能呈现出美味可口的效果。享受蒸牛肉的鲜嫩口感,同时得到营养又健康的食物,何乐而不为呢?
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