滋补猪蹄汤的做法大全
滋补猪蹄汤的做法大全
材料:
- 猪蹄:2只
- 红枣:适量
- 黄耆:适量
- 香菇:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将猪蹄洗净,剁成大块。用开水烫一下,去除杂质和腥味。
2. 锅内加入适量清水,放入猪蹄块。加入料酒焯水,去除血水和脏污。
3. 取出焯水后的猪蹄块,洗净备用。
4. 将猪蹄块、红枣、黄耆、香菇和生姜放入煲内,加入适量清水。
5. 开火煮沸后,转小火炖煮2-3小时,直至猪蹄变得很软。
6. 最后加入适量盐调味,煮5分钟即可。
提示:
- 想要汤更清淡,可以在焯水之前将猪蹄用清水浸泡半小时,然后再焯水。
- 可以根据个人口味加入其他滋补食材,比如枸杞、党参等。
滋补猪蹄汤是一道健康美味的汤品,富含胶原蛋白和各种营养物质,对皮肤、关节和骨骼健康都有很好的滋补作用。其制作简单,味道鲜美,适合整个家庭共享。
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