如何用麵包機做蛋糕

使用麵包機制作蛋糕可以省去手工攪拌和烘烤的步驟，簡單方便。以下是使用麵包機制作蛋糕的步驟：

材料：
- 250克低筋麵粉
- 4個雞蛋
- 200克細砂糖
- 100克無鹽黃油
- 80毫升牛奶
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽

步驟：
1. 將黃油切成小塊，放入微波爐中加熱至融化。待稍微冷卻。
2. 將雞蛋、細砂糖倒入麵包機的容器中，選擇“攪拌”功能，攪拌均勻至糖溶解。
3. 倒入融化的黃油和牛奶，繼續攪拌均勻。
4. 將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合在一起，篩入麵包機容器中，再加入香草精。
5. 關閉面包機蓋，選擇“烘焙”功能，時間設定為40-45分鐘。麵包機開始工作。
6. 檢查蛋糕的熟度，如果表面呈現金黃色並可以用牙籤插入蛋糕中央後取出乾淨，則表示蛋糕已經烤好。
7. 將烤好的蛋糕取出，等待冷卻。
8. 蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、加入奶油果醬等。

以上是使用麵包機制作蛋糕的基本步驟，具體的操作可以根據麵包機的使用說明進行調整。