鮮鮁魚怎麼燉好吃
要做一道好吃的鮮鮁魚燉菜,可以嘗試以下步驟:
材料:
- 鮮鮁魚:2-3條
- 生薑:適量
- 蔥:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 豆瓣醬:適量
- 食用油:適量
- 醬油:適量
- 白胡椒粉:適量
- 鮮雞精:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將鮮鮁魚清洗乾淨,切成品塊大小,醃製一會兒。可以用一些料酒和鹽來醃製,提鮮增味。
2. 鍋中加入適量的食用油,把魚塊兩面煎至金黃,然後撈出備用。
3. 另起一鍋,熱油後加入一些蔥薑末和豆瓣醬,爆炒出香味。
4. 加入適量的水,煮開後放入煎好的魚塊,調入適量的醬油,煮約5分鐘。
5. 在魚塊煮熟之後,嘗試加入適量的鹽、白胡椒粉和鮮雞精進行調味。可以根據個人口味做調整。
6. 煮至湯汁濃稠後,關火,撒上適量的蔥花作為裝飾即可。
溫馨提示:在燉煮過程中,可以適量加入一些其他蔬菜,如豆腐、藕片等,增加口感豐富度。
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