烙餅的做法竅門 家常烙餅這樣做更好吃
1、主料:麵粉500克、開水300克、冷水適量。
2、輔料:鹽適量、食用油適量。
3、做法:
(1)準備好麵粉放在盆子中,先加入開水,用筷子攪拌成麵疙瘩,再加入適量冷水揉成一個麵糰。這時的麵糰可能會有些粘手,沒關係,晾涼之後再揉就會好很多了。蓋上蓋子或保鮮膜,靜置30分鐘。所需要的食材。
(2)麵糰取出來,案板上揉勻,擀成一個大而薄的面片(如果你的案板不夠大,可以分成2份、或3份來製作)。
(3)均勻地撒上一層細細的鹽粒兒,儘量撒得均勻些,然後再用矽膠刷刷上一層食用油,表面再薄薄地撒上一層乾麵粉。
(4)從自己身側向上慢慢捲起來,然後分成大小合適的劑子。劑子的大小根據自己家電餅鐺的大小調整。
(5)擀成圓形餅坯,大小和自己的餅鐺差不多,厚度在0.3—0.5cm之間就好。電餅鐺提前預熱,刷上適量的食用油,把擀好的麵餅放進去,表面再刷一層食用油。
(6)蓋上蓋子,防止水汽蒸發。2分鐘後把烙餅翻個面,再刷一層薄薄的食用油。
(7)蓋上蓋子再烙1分鐘左右就好了,開啟蓋子,你看,金黃焦脆、又軟又筋道的大烙餅就做好了。
(8)為了讓烙餅層次更豐富,可以用木鏟把烙餅由四周向中間輕輕推散,這樣烙餅的層次更多,口感更柔軟。
(9)烙餅做好了,出鍋趁熱吃更香。
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認為是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...
-
壓縮餅乾一次吃多少
餅乾的大小和種類會影響到一次吃多少的量。通常情況下,人們可能會一次吃幾片到幾塊不等。但是,餅乾作為零食,一次吃多少取決於個人的口味和胃口。有些人可能只吃一兩片,而另一些人可能會吃掉一整包。...