家燉鮁魚黃豆如何做 家燉鮁魚黃豆做的方法
經驗1.63W
1、將鮁魚乾提前用花雕酒泡軟,黃豆提前兩天用水泡發,蓋溼布生出豆嘴,然後用水焯一下將豆皮去除。
3、炒鍋中放入適量調和油,油熱後將鮁魚乾放入鍋中煎一會,煎一會後翻面煎另一面
4、將大蒜放入鍋中爆出香味,將黃豆放入鍋中。
5、放入花雕酒,這樣可以去除魚的腥味,放入適量香醋。
6、放入適量淡味生抽,將胡蘿蔔塊放入鍋中。
7、加入適量水,要沒過食材,因為要燉一段時間。
8、燉至黃豆軟些、湯汁收濃一些時即可。
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