美味燒茄子怎麼做 製作燒茄子的方法
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1、食材:茄子一個、青椒一個、胡蘿蔔少許、油適量、鹽少許、醬油少許、雞精少許、五香粉少許、蔥花少許、澱粉少許。
2、蔥切成蔥花胡蘿蔔青椒改刀切成片。
3、拿一個小碗,加入鹽,醬油,五香粉,雞精,澱粉和少許的水調成碗汁。
4、茄子切成塊,加入少許的鹽和澱粉,拌勻。
5、鍋中坐油,油溫八成熱的時候下入茄子塊,炸成金黃色。
6、迅速下入胡蘿蔔和青椒撈出。
7、鍋中留少許底油,下入蔥花爆香。
8、加入碗汁,加入炸好的茄子,炒勻,出鍋。
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