砂鍋土豆粉 怎麼做砂鍋土豆粉
1、主料:土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵。
2、輔料:郫縣豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺。
3、蒜和香菜切茉,生菜洗淨,丸子根據自己喜好吧,也可以加些火腿片。
4、中火加熱砂鍋,鍋裡倒少許油爆香蒜茉。
5、3加入兩勺豆瓣醬炒香。
6、加入一大碗清水,加蓋大火煮開。
7、水開後先把丸子下鍋煮。
8、丸子煮熟後下入土豆粉,溼性土豆粉,開鍋煮兩分鐘就熟了,所以不要太早放鍋裡。
9、要出鍋時放入生菜和一小勺鹽,也可以根據自己的口味倒入一勺香醋。
10、關火撒上香菜茉開吃。
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