滋補豬肚湯的做法
滋補豬肚湯是一道可以增加體力、提高免疫力的湯品,下面是做法:
所需材料:
- 豬肚:1個
- 瘦豬肉:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 先將豬肚清洗乾淨,放入開水中焯水煮沸,撈出後切成薄片。如果你對豬肚有一些腥味的話,可以用一些鹽和料酒來醃製一下。
2. 瘦豬肉切成薄片,放入開水中焯水煮沸,撈出備用。
3. 鍋中加入清水,放入切好的薑片、紅棗和枸杞,煮沸後放入豬肚片和瘦豬肉片。
4. 將火調至中小火,慢慢燉煮至豬肚和瘦豬肉都變得熟軟,約需要40分鐘。
5. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
溫馨小貼士:如果想要湯更加濃郁可口,可以提前用高壓鍋預煮豬肚,再進行燉煮。還可以根據個人喜好新增一些其他滋補食材,比如蟲草花、黃耆等。
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