擇菜和洗菜的小竅門 洗菜也有大學問
1、清水泡洗法:主要用於葉類蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗一兩遍,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,可清除部分殘留的農藥。鹽水浸泡法:一般蔬菜先用清水至少衝洗3~6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入鹽水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。
2、鹼水泡洗法:先在水中放上一小撮鹼粉,攪勻後再放入蔬菜,浸泡5~6分鐘,再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替,但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。淘米水浸洗法:用淘米水洗菜,能有效減少蔬菜上的農藥殘留,但淘米水最好用頭一兩次的,因為米的表面含鉀,頭一兩次的淘米水呈現弱酸性,但之後就開始轉變為鹼性,而農藥只有在酸性物質中才會失去一定的毒性。方法是在蔬菜沖洗後再浸泡20~30分鐘。
3、加熱烹飪法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高,分解會加快。所以對一些用其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農藥。常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨,放入沸水中2~5分鐘撈出,然後用清水沖洗l~2遍,可清除90%的殘留農藥。
-
財運最旺的花是什麼花
常被認為財運最旺的花是開花繁茂、色彩鮮豔的吊蘭。吊蘭象徵著財運旺盛、家庭幸福,能夠吸引財運並提升家庭的和諧。因此,很多人把吊蘭作為家居擺件或送禮品種以祈求財運。...
-
天秤座屬什麼生肖最旺
天秤座最旺的生肖通常是與天秤座形成相生關係的生肖,這包括狗、兔和羊。這些生肖與天秤座相生,通常能為天秤座帶來好運和正能量。當然,每個人的運勢都有差異,還需要結合具體的生肖和星座分析來綜合判斷。...
-
什麼是參考文獻
參考文獻是指在學術論文、研究報告、圖書、期刊文章等文獻中所引用的其他文獻。它是為了支援研究工作的可靠性、準確性和可重複性而提供的來源和證據。參考文獻旨在向讀者提供進一步閱讀和研究的資源,提供了相關的背景知識、理論基礎、實證研究和其他相關研究的...
-
床單上的血怎麼洗
將床單上的血迅速處理是很關鍵的,以下是一些方法可以嘗試:1.馬上處理:在血跡還未乾時,立即用冷水沖洗或浸泡床單。冷水可以幫助避免血跡的凝固和滲透進纖維中。2.使用肥皂和冷水:將床單蘸溼,然後塗抹一些溫和的肥皂或洗滌劑在血跡上。用冷水輕輕搓洗,儘量避免使用熱水...