酸奶受熱變酸還能喝嗎 酸奶受熱變酸還能不能喝

1、酸奶受熱變酸還能喝。

2、酸奶中的菌落的生存溫度要低於45度，溫熱之後酸奶會變酸，變酸之後也可食用。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。