香菇醬肉的製作方法和步驟 香菇肉醬怎麼做好吃呢
經驗2.92W
1、用料:五花肉250克 、幹香菇100克、大蔥1根、海天辣黃豆醬3勺、生抽 2大勺、老抽2小勺、糖2小勺、薑末適量、料酒適量 。
2、做法:幹香菇泡發,切小丁。
3、豬五花肉剁成肉末,放入料酒醃製20分鐘。
4、鍋內放油燒熱,放入薑末炒幹炒香,再放入剁好的肉末,炒幹水分煸出油。
5、再放入老抽,生抽,糖,和發好的香菇,加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。
6、最後放入蔥花,再略炒一下即可。
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