用牛奶做小蛋糕簡單又好吃
功效:牛奶小蛋糕口感細膩,營養豐富,富含蛋白質、鈣質等營養成分,對身體健康有益。
材料:
- 麵粉:150克
- 糖:80克
- 牛奶:150毫升
- 黃油:50克
- 雞蛋:2個
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:適量
做法步驟:
1. 準備材料。將麵粉和泡打粉過篩,並將牛奶加熱至溫熱狀態。
2. 攪拌麵糊。將黃油和糖放入一個大碗中,用打蛋器攪拌至黃油變軟並與糖充分混合。然後加入雞蛋,繼續攪拌均勻。
3. 加入麵粉和牛奶。將過篩後的麵粉逐漸加入到黃油混合物中,同時攪拌均勻。接著逐漸加入溫熱的牛奶,再次攪拌均勻。
4. 加入香草精。根據個人口味,適量加入香草精,增添蛋糕的香氣。
5. 烘烤小蛋糕。將攪拌好的麵糊倒入預先準備好的小蛋糕模具中,然後放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烘烤15-20分鐘,或直到小蛋糕表面呈金黃色。
6. 出爐冷卻。烤好後將小蛋糕從烤箱中取出,待其冷卻後即可食用或裝飾。
注意事項:
- 小蛋糕烘烤時間根據不同烤箱可能會有所差異,可以根據實際情況調整時間。
- 在加入黃油和糖的過程中,攪拌均勻可以使蛋糕更加細膩。
- 牛奶應該加熱至溫熱狀態,不要太熱,以免破壞其他材料的質地。
- 在烤制過程中,建議每隔一段時間觀察烤箱情況,避免蛋糕烤焦。
以上是製作牛奶小蛋糕的簡單又好吃的方法,希望你能嘗試並享受這道美味的小甜點!
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