自制果醋的危害 自制果醋有什麼危害呢

1、自制果醋的危害是無法控制環境衛生，容易導致水果出現發黴或者變質腐爛等情況，不能及時發現，導致食物中毒，所以自己製作果醋一定要注意禁忌和方法。

2、受到家庭環境的影響，很難保證在製作過程中殺菌完全，因此就會導致一些厭氧微生物在製作的蘋果醋中大量繁殖，如果情況不是特別嚴重的是很難分辨出來的，所以人們會在很大程度上進行飲用。但是在飲用之後，就很有可能出現腹瀉等症狀，嚴重情況下還會影響正常的身體健康。