榴蓮蛋糕怎麼切好吃又簡單
功效:榴蓮蛋糕口感香甜,富含維生素和礦物質,具有滋補身體、提高免疫力的功效。
材料:
- 新鮮榴蓮肉:500克
- 低筋麵粉:200克
- 細砂糖:150克
- 黃油:100克
- 雞蛋:3個
- 牛奶:100毫升
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:適量
做法步驟:
1. 將黃油加熱至融化,放涼備用。
2. 將榴蓮肉放入攪拌機中,攪拌成細膩的泥狀。
3. 在一個大碗中,將雞蛋打散,加入細砂糖,攪拌均勻。
4. 將榴蓮泥倒入雞蛋糖液中,再加入牛奶和黃油,攪拌均勻。
5. 將低筋麵粉和泡打粉過篩,加入榴蓮混合物中,攪拌均勻。
6. 預熱烤箱至180攝氏度。
7. 在蛋糕模具中塗抹一層黃油,倒入麵糊。
8. 將蛋糕模置於烤盤上,放入預熱好的烤箱中,烤約30-35分鐘,直到蛋糕表面上色金黃。
9. 取出烤好的蛋糕,用牙籤插入中心,如果插出來沒有粘糊糊的麵糊,即表示熟透了。
10. 讓蛋糕冷卻一段時間,脫模裝盤。
11. 可以根據個人喜好,在蛋糕上撒上一些榴蓮肉作為裝飾。
12. 將蛋糕切成適量的塊狀,即可食用。
注意事項:
1. 挑選新鮮成熟的榴蓮,確保口感和香味更佳。
2. 在製作過程中,榴蓮泥和麵糊的攪拌步驟要完全均勻,這樣蛋糕才會更加細膩。
3. 烤箱溫度和時間可以根據個人烤箱的特性進行調整,確保蛋糕烤熟但不過幹。
4. 切割蛋糕時,可以用刀蘸些熱水,這樣刀子更容易切入蛋糕而不會粘連。
以上是製作榴蓮蛋糕的簡單步驟和注意事項,希望能夠幫助大家制作出美味又簡單的榴蓮蛋糕。願大家享受做菜的樂趣,同時享受美食帶來的快樂。
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