怎樣做豬扒好吃又簡單
怎樣做豬扒好吃又簡單
功效:
豬扒是一道美味可口的肉類菜餚,富含蛋白質和礦物質,有助於增強體力和促進肌肉生長。豬肉還含有豐富的維生素B群,有助於提高身體的代謝功能和免疫力。
材料:
1. 豬肉扒:約250克
2. 鹽:適量
3. 黑胡椒粉:適量
4. 大蒜粉:適量
5. 醬油:適量
6. 玉米澱粉:適量
7. 雞蛋:1個
8. 麵包糠:適量
9. 油:適量
做法步驟:
1. 將豬肉扒切成適當大小的塊狀,用刀背輕輕拍打幾下,使其更嫩。將豬肉塊放入碗中,加入適量的鹽、黑胡椒粉和大蒜粉,倒入少許醬油,攪拌均勻,醃製15分鐘。
2. 在一個碗中打入一個雞蛋,攪拌均勻,備用。在另一個碗中放入適量的麵包糠。
3. 將醃製好的豬肉塊依次沾到雞蛋液中,再裹上面包糠,要確保每塊都完全被面包糠包裹住。
4. 取一平底鍋,倒入適量的油,加熱至中高溫。將裹好麵包糠的豬肉塊放入鍋中,煎至兩面金黃色。
5. 將煎好的豬肉塊取出,放在紙巾上瀝乾多餘的油份。切成適當大小的塊狀,擺盤即可。
注意事項:
1. 在醃製豬肉時,可以根據個人口味加入其他調料,如辣椒粉、五香粉等,增加風味。
2. 豬肉煎至兩面金黃色即可,不要過度煎炸,以免肉質過於乾燥。
3. 可以配上蔬菜沙拉、米飯或土豆泥等搭配食用,增加口感和營養。
4. 煎豬肉扒時要注意火候,中高溫熱油可以使豬肉扒外酥內嫩。
以上就是怎樣做豬扒好吃又簡單的做法。希望大家能夠按照以上步驟嘗試製作一道美味的豬扒,享受美食帶來的滿足感和享受!
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