玉米的熱量真的很高嗎?玉米爲何能減肥?
玉米的熱量爲每100克含大約86大卡。其實玉米的熱量作爲主食來說,對比五穀類的其他食物,是屬於低卡的。而且看一種食物是否健康,是否適合減肥,並不單只是看熱量。
玉米的熱量爲每100克含大約86大卡。其實玉米的熱量作爲主食來說,對比五穀類的其他食物,是屬於低卡的。而且看一種食物是否健康,是否適合減肥,並不單只是看熱量。
玉米屬於高營養食品,含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。
我們選擇健康食物的時候,要選擇低熱量的同時,營養密度高的,玉米就很符合這個要求。
但要提醒大家的是,食物是否健康,除了看本身的熱量和包含的營養之外,同樣重要的是看如何烹調。如果用黃油烤玉米,熱量就會飆升。而蒸煮、水煮等方式,就能維持熱量的同時,很大程度地保留玉米本身的營養。
建議可以用玉米粒代替部分主食。或者做成沙拉都是不錯的選擇。
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