土豆帶湯的做法
土豆帶湯是一道非常美味的湯品,它的做法相對簡單,下面是一種常見的土豆帶湯的做法:
材料:
- 土豆:2箇中等大小的土豆
- 蔬菜高湯:500毫升
- 洋蔥:1個
- 大蒜:2瓣
- 鮮奶油:100毫升
- 橄欖油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
步驟:
1. 將土豆削皮並切成小塊,洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,加入適量的橄欖油,然後加熱。
3. 加入切碎的洋蔥和大蒜,煮至它們變軟透明。
4. 加入切好的土豆塊,翻炒數分鐘。
5. 倒入蔬菜高湯,並將火調至中小火煮沸。然後將火調至小火,蓋上鍋蓋,繼續煮15-20分鐘,直到土豆塊變軟。
6. 關火後,用攪拌器將土豆和湯攪拌成泥狀。
7. 把鍋放回火上,加入鮮奶油,攪拌均勻。
8. 繼續加熱直到湯變熱,但不要煮沸。
9. 調味鹽和胡椒粉,根據個人口味搭配。
10. 關火,倒入碗中即可享用。
土豆帶湯可以作爲開胃菜或正餐的一部分。可以根據個人口味的不同,加入一些其他蔬菜或調味料來提升口感。
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