鹽水花生怎麼煮好吃
要煮好吃的鹽水花生,可以按照以下步驟進行:
1. 準備材料:花生、鹽、水。
2. 將花生浸泡:將花生放入盆中,加足夠的水浸泡3-4小時,使花生充分吸水,變得更加飽滿。
3. 瀝乾花生:將浸泡好的花生倒入篩子中,瀝乾多餘的水分。
4. 燒開水:將一鍋水放到火上,加入適量鹽,待水燒開。
5. 煮花生:將瀝乾水分的花生倒入鍋中,讓花生完全浸泡在煮開的鹽水中。
6. 煮至熟爛:用中火煮花生,期間可不時攪拌,以免花生粘底。煮約20-30分鐘,或者用牙籤測試,花生能夠輕易戳穿即可。
7. 撈出花生:將煮熟的花生用漏網或者篩子撈出,瀝乾水分。
8. 冷卻:將撈出的花生放置在通風的地方,自然冷卻,花生會更加酥脆。
9. 享用:等花生完全冷卻後,就可以食用了。可以直接吃,也可以用鹽調味。
煮好的鹽水花生口感酥脆,鹹香可口,非常適合當零食或配米飯、粥等食用。
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