蘿蔔土豆絲湯的做法
蘿蔔土豆絲湯是一道簡單易做又營養豐富的湯品。下面是製作蘿蔔土豆絲湯的做法:
材料:
- 蘿蔔:300克
- 土豆:200克
- 瘦肉:100克(可選)
- 雞湯或清水:適量
- 姜蒜:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 香菜( garnish):適量
步驟:
1. 將蘿蔔和土豆削去外皮,用刨刀將它們切成絲狀。如果使用瘦肉,也將其切成絲狀備用。
2. 鍋中加入適量的油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉絲煸炒至變色。
4. 加入土豆絲和蘿蔔絲,繼續翻炒幾分鐘,使其均勻受熱。
5. 倒入足夠的雞湯或清水,使所有材料浸沒在湯中。蓋上鍋蓋,煮沸。
6. 將火調小,繼續煮10-15分鐘,直到土豆和蘿蔔熟軟。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。
8. 煮幾分鐘,確保調味料均勻混合。
9. 打開火,撒上一些香菜作爲裝飾即可享用。
注意事項:
- 切絲時要注意切片均勻,這樣煮熟的時間就可以均勻,絲也更好入味。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜,如胡蘿蔔、豌豆等。
- 如果喜歡湯更濃稠些,可以用攪拌機將一部分土豆和蘿蔔攪成泥後再加入湯中煮。
這就是製作蘿蔔土豆絲湯的簡單方法,希望你喜歡!
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