土豆蘿蔔湯的做法大全
土豆蘿蔔湯是一道常見的家常湯菜,製作簡單,味道鮮美。下面是一份土豆蘿蔔湯的做法:
材料:
- 土豆:2個
- 蘿蔔:1個
- 雞腿肉:適量
- 食鹽:適量
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 植物油:適量
- 料酒:適量
- 溫水:適量
步驟:
1. 準備材料:土豆去皮切塊,蘿蔔去皮切成片,雞腿肉切塊。
2. 將雞腿肉放入開水中焯水,去血水,然後撈起備用。
3. 熱鍋加入植物油,放入薑片和蔥段炒香。
4. 放入雞腿肉塊,加入適量的料酒煸炒,使雞肉變色。
5. 加入蘿蔔片和土豆塊煸炒均勻。
6. 倒入適量的溫水,水量要稍微多一些,以覆蓋所有材料。蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘至土豆和蘿蔔熟軟。
7. 加入適量的食鹽調味,再煮1-2分鐘即可。
8. 湯煮好後撒上一些蔥花作爲裝飾即可上桌享用。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味添加一些調味料如胡椒粉、雞精等。
- 如果喜歡湯更濃稠一些,可以用攪拌機將土豆和蘿蔔一起打成泥再煮,或者用勺子搗碎土豆和蘿蔔。
- 也可以根據個人喜好,在煮土豆和蘿蔔的同時加入其他喜歡的蔬菜如胡蘿蔔、番茄等。
希望以上的做法能夠幫助到你,願你做出一道美味可口的土豆蘿蔔湯!
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