茴子白怎麼炒好吃

茴子白是一道常見的菜餚，它的製作方法可以根據個人口味的不同進行調整。下面是一個簡單且好吃的茴子白炒法：

步驟1：準備材料

- 茴子白：清洗乾淨後切成段，大小適中；
- 蒜末：適量；
- 鹽：適量；
- 生抽：適量；
- 料酒：適量；
- 雞精：適量；
- 植物油：適量。

步驟2：炒茴子白

1. 熱鍋加入適量植物油，放入蒜末煸炒出香味；
2. 加入切好的茴子白，快速翻炒均勻；
3. 倒入適量的生抽和料酒，翻炒均勻；
4. 加蓋燜煮數分鐘，直至茴子白軟爛且入味；
5. 最後加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒均勻，即可關火。

這樣製作的茴子白炒出來口感嫩滑，清爽可口。你還可以根據個人喜好添加其他調味品，如蠔油、辣椒等，增加風味。