柿餅的功效與作用及食用禁忌
柿餅是一種常見的水果幹,具有許多益處和作用。以下是柿餅的功效與作用:
1. 補充營養:柿餅富含維生素A、維生素C、維生素E、鈣、鉀、鎂和纖維等營養物質,有助於滿足身體對這些營養物質的需求。
2. 健脾胃:柿餅性味甘溫,有健脾胃、消食化祕的作用,適合於脾胃虛弱、食慾不佳、易消化不良等人羣食用。
3. 潤肺止咳:柿餅含有一定量的果膠,具有潤肺止咳的功效,可緩解喉嚨乾燥、咳嗽等症狀。
4. 緩解便祕:柿餅富含纖維,有助於增加糞便的體積,增強腸蠕動,緩解便祕問題。
5. 降低血壓:柿餅中的鉀元素有助於維持正常的血壓水平,對高血壓患者有一定的益處。
然而,柿餅也有一些食用禁忌:
1. 柿餅含有一定量的單寧物質,未成熟的柿餅中的單寧物質含量較高,會產生收斂性,導致口腔粘膜收縮,形成“柿渣病”,患者會感到口乾、口苦、口舌生瘡等症狀,因此未成熟的柿餅不宜食用。
2. 柿餅過食可能導致胃黏膜刺激,出現胃病症狀。
3. 柿餅具有一定的糖分,糖尿病患者應適量食用。
4. 柿餅富含纖維,食用過多可能引起胃脹、腹脹等不適感。
請注意,以上提到的食用禁忌主要針對未成熟的柿餅,成熟的柿餅在適量食用下對大多數人是安全的。如有特殊情況,請諮詢醫生或營養師的建議。
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