怎麼做羅非魚好吃又簡單
下面是一種簡單又好吃的羅非魚做法:
材料:
- 2片羅非魚文件
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和黑胡椒粉,適量
- 1湯匙檸檬汁
- 2瓣蒜,剁碎
- 新鮮香草(如香菜或歐芹),適量
步驟:
1. 先將羅非魚文件沖洗乾淨,用廚房紙巾擦乾水分。
2. 將魚片兩面撒上鹽和黑胡椒粉,均勻塗抹。
3. 取一平底鍋,加熱橄欖油。
4. 將魚片放入鍋中,煎2-3分鐘,直到底面呈現金黃色。翻轉魚片,再煎2-3分鐘,直到魚肉熟透。
5. 在煎魚的最後一分鐘,加入蒜末和檸檬汁。煮1分鐘,使蒜末炒香,檸檬汁酸味融入魚肉中。
6. 關火前,撒上新鮮香草。
7. 將羅非魚連同橄欖油、蒜末和香草汁淋在餐盤中,即可享用。
這個做法簡單易行,只需幾個基本的調味料即可製作出美味的羅非魚。你可以根據自己的口味喜好,加入其他香料或調料來提升風味。
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