皮皮蝦放冷藏還是冷凍 生熟皮皮蝦怎麼存放

1、若是新鮮皮皮蝦，冷凍、冷藏均可。

2、若是烹飪至熟的皮皮蝦，建議冷凍存放，短時間保存比較好，因如果不冷凍，皮皮蝦身體中的蛋白質在常溫下，會因蛋白質的分解而產生臭味，釋放有害物質，無法食用。因此建議放在冰箱中冷凍爲宜。