香椿炒雞蛋的禁忌 香椿炒雞蛋要注意什麼
1、香椿食用前一定要焯水,用開水焯燙可以去除香椿芽中大部分的亞硝酸鹽。實驗證明,只用清水清洗的香椿芽中亞硝酸鹽的含量是83.3毫克/千克,而用開水焯燙後每千克僅含4.4毫克。焯水的方法也很簡單,燒一鍋清水,待水沸騰後把洗乾淨的香椿放進去,炒燙一分鐘左右撈出,再用流失沖洗一下就可以了。所以,無論是涼拌、醃製、炒菜,還是炸香椿,焯水這個步驟都不能省略。
2、只吃香椿嫩芽,香椿越老,亞硝酸鹽的含量越高,發芽初期的亞硝酸鹽含量是最少的。
3、選擇新鮮的香椿芽,香椿採摘後不久的嫩芽亞硝酸鹽含量最低,隨着運輸或放置時間的延長,香椿中的亞硝酸鹽會逐漸增多。如果香椿看起來很蔫吧,或者一碰葉子就凋落,則表示放了很長時間。
4、與富含維生素C的食物一起吃,食用香椿時可與含有維生素C的食物一起吃,因爲維生素C能夠有效阻斷亞硝胺的形成。
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什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來說,水是風水中的一種重要元素,代表着流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認爲有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
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地栽葡萄多久澆一次水好
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