香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋的做法與步驟
經驗2.94W
1、先把香椿芽用清水洗淨,然後燒熱水,把香椿芽放熱水裏焯一下立刻取出。
2、把焯過水的香椿芽放在盆裏瀝乾水分,然後把香椿芽切碎,放進小盆裏備用。
3、把兩個雞蛋打入切碎的香椿芽盆裏,倒入適量鹽,用筷子順時間攪動,直到雞蛋和香椿芽自然的攪拌在一起。
4、把鍋內倒入適量食用油,把鍋底沾滿油,防止糊鍋,然後倒入香椿芽和雞蛋的混合物。
5、倒入後等雞蛋有些成型了再翻炒,直到雞蛋全部成型,鍋裏飄出香椿芽的香味就可以出鍋了。
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