青菜頭的營養價值和做法步驟 青菜頭的營養價值和做法步驟介紹
1、青菜頭的營養價值:
(1)食用青菜頭可以起到提神醒腦的功效,對於熬夜的朋友可以經常吃多一點。
(2)青菜頭含多種維生素,其中就維生素A B對於身體所需要的維生素攝入是非常好處的。
(3)食用青菜頭具開胃消食的作用,對於吃肉太多或對食物膩的感覺可以吃一下青菜頭哦。
(4)青菜頭中含胡蘿蔔素和大量食用纖維素,所以對於明目與寬腸通便的作用都是非常好的。
(5)食用青菜頭可以增強自身的抵抗力與整體的素質,對於老年人與孩子可以多吃點。
2、涼拌青菜頭做法步驟:
(1)首先把青菜頭的老皮去掉,然後保留下嫩皮,用水洗乾淨。
(2)把洗乾淨的青菜頭用菜刀切成片,然後用食鹽醃製10到20分鐘。
(3)時間夠了可以加入適量的白醋 雞精 胡椒粉 白糖 芝麻油 辣椒油了,攪拌均勻。
(4)等10分鐘就可以食用了,清脆爽口。
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