平底鋁鍋初次怎麼開鍋 平底鋁鍋初次如何開鍋
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1、清洗抹油
平底鋁鍋初次使用時,首先需要用清水清洗乾淨,再完全擦乾水分,塗一層非動物油的食用油,這樣可以提高平底鋁鍋的不沾性,有利於之後烹製食物和清洗。
2、加熱開鍋
在平底鋁鍋中抹油後,將其放置在竈臺上,用小火加熱鋁鍋,等到表面的食用油浸潤鍋身,再關火,等冷卻後清洗鍋身,再用軟布擦拭乾燥,即可開鍋使用。
3、注意事項
平底鋁鍋需要適配塑料、竹製、木製等的鍋鏟,不能用金屬鏟具,以免劃傷不粘鍋的塗層,使之後的烹製受熱不均勻,並且易積累污漬。另外,不可空燒鍋身太長時間,以免損壞平底鋁鍋,發生危險。
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