大閘蟹蒸之前要不要洗 大閘蟹蒸之前是否要洗

1、大閘蟹蒸之前要洗，因爲大閘蟹主要靠水中微生物、動物屍體、腐肉等食物爲食，體表或體內會藏有很多細菌、微生物。

2、清洗大閘蟹可以把大閘蟹肚子朝上放入水中，用刷子刷洗大閘蟹各個部位並打開腹蓋擠出排泄物，最後沖洗乾淨即可。