熱紅酒做法 熱紅酒做法介紹

1、食材：紅酒1瓶、橙子小的2個、檸檬1個、蘋果1個、八角3個、丁香30—50粒、肉桂3根、香葉2片、糖適量。

2、所有水果洗淨。把橙子攔腰對半切開，蘋果切成薄片，檸檬對半切開。拿起一半的檸檬，把所有的汁水擠進鍋裏，另一半主要打算裝飾用，先切兩片美貌的圓片留着，其他部分也把汁水擠出來。

3、檸檬黃色表皮和果肉之間有一層白色的部分，煮了會苦，一定不能扔進鍋裏。就用檸檬汁即可。

4、所有香料洗淨。丁香一個一個插到橙子皮上，這麼做主要是又能獲得丁香之迷人氣味，又能防止喝的時候屢屢硌嘴。

5、上述所有香料和水果、檸檬汁都丟進鍋裏。

6、倒入一整瓶紅酒，便宜大碗不心疼的就行，當然越好的酒做出來的熱紅酒越香...把鍋子放到爐上加熱，中火微微煮開即可，不要讓它沸騰，要不然酒精蒸發光就沒啦！接着轉小火慢煮一小會兒，在這個過程中可以依口味加入適量的糖，香氣四溢的時候就可以關火了。