新鮮的糉葉要怎麼處理才能放久 新鮮的糉葉要如何處理才能放久
1、清水保存,如果只是想短期內保存,我們可以用清水浸泡的方法。很簡單,把糉葉直接放到水裏泡着,中間時不時地換一下水就可以了。這樣糉葉可以保存一個月左右的時間,這個方法可以使糉葉一個月之內一直保持青綠色,保持新鮮度。
2、懸掛法,還有一種方法是將新鮮的糉葉放到陰涼通風的地方懸掛起來風乾,用的時候再將其泡軟就可以了,泡軟之後的糉葉和剛買來一樣新鮮。用這個方法保存糉葉可以保存幾個月的時間,還是很實用的。
3、冰箱保存,先將糉葉清洗乾淨,然後將糉葉上的水分擦乾,放到乾淨的保鮮袋中,排出裏面的空氣,紮緊袋子,放到冰箱冷凍就可以了。再次使用的時候,讓其自然解凍,然後放到清水裏浸泡一些就可以用了。這個方法可以保存至少一年的時間,保證糉葉的新鮮度和韌性,放到明年端午節再拿出來包糉子依然很新鮮,很好用。
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