豆腐怎麼炒纔好吃 豆腐的烹飪方法

1、材料：北豆腐1塊，蔥薑蒜、醬油、鹽、白糖、植物油。

2、豆腐切厚片，用醬油醃製10分鐘，撈出。

3、姜蒜切片，蔥白切段，蔥青切花。

4、約50克植物油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃撈出。

5、餘油炒香姜蒜片、蔥段，將醃製豆腐後的醬油烹入，放入豆腐。

6、翻炒幾下後加點開水，放少許白糖，少許鹽，慢火收幹汁。

7、盛盤後撒上蔥花。