沒用的豬皮不要丟 沒用的豬皮還有哪幾種做法
1、豬皮凍
做法:燒水把豬皮煮軟,然後,撈出來把毛拔走、把豬皮下的油颳走,然後把豬皮切碎。切好的豬皮放鍋裏,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香葉、蒜等,加水是豬皮的3倍。大火燒開後,改小火煮一個半時左右,用手點一下發現很粘就好了。(大約豬皮與水的比例在1:2左右就可以收火)。這個時候,就可以放醬油等調味,不喜歡的朋友可以不放,在吃的時候再點其他醬料。倒入盒子裏, 放涼後放入冰箱內成凍,急的話,放入雪藏裏面冰一個多小時就可以吃啦。
2、涼拌肉皮絲
材料:豬肉皮250克,辣椒油15克,醬油8克,白砂糖10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,味精3克,香油8克。
做法:豬肉皮摘淨毛洗淨放進開水鍋中煮熟,撈出晾涼切3釐米長細絲,上碟;大蒜切細末;將辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、大蒜末調勻,澆在肉皮上拌勻即可上桌。
3、木耳肉皮湯
材料:豬肉皮300克,木耳(水發)100克,油菜100克,大蔥10克,姜5克,花椒2克,八角2克,鹽3克,味精2克,香油10克。
做法:將豬皮洗淨,切成方塊,入沸水中氽一下,撈出洗淨,再置於淨鍋內,放入清水,加蔥絲、薑絲、花椒、八角,燒沸後撇去浮沫,改小火煮約一小時,撈出瀝水。水發木耳去根,洗淨,撕成碎片。鮮油菜洗淨,切成小段。 用淨鍋,注入清湯,倒入豬皮、木耳、油菜,加入蔥薑絲、精鹽,用旺火燒開,撇去浮沫,用小火煮一會,加味精調味,滴入香油,盛入湯碗內即成。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...