白菜滑肉湯的家常做法 白菜滑肉湯的家常做法是什麼
經驗1.02W
1、材料:瘦肉半斤、白菜半斤、油適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量、海鮮醬油適量、花椒油適量、豆瓣醬適量。
2、將瘦肉切成小條狀,倒入豆瓣醬、姜、雞精、海鮮醬油,花椒油。將其攪拌均勻醃製10分鐘。向醃製好的肉中倒入適量的紅苕粉,敲一個雞蛋,將其攪拌混勻,待用!鍋中倒入油,待油燒熱後參入水,將水燒開,然後放入撕成兩半的白菜,放入鹽,雞精。煮大概3-4分鐘,將白菜煮耙後撈出,裝入湯盆中,鍋中湯繼續下滑肉。將滑肉煮開1-2分鐘後轉小火燜5分鐘。將主要的滑肉連同湯汁一起倒入裝白菜的湯盆中,撒上香菜!就這樣,滑肉白菜湯就做好了。
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