迷你花型小燒賣 迷你花型小燒賣怎麼做

1、材料：餛飩皮、豬肉餡、甜麪醬、醬油、五香粉、鹽、雞精、料酒、香油、蔥。

2、把肉餡放碗中，加入調料中的所有調味料調味，拿一張餛飩皮，將肉餡放餛飩皮的中央。

3、用餛飩皮包住肉餡，然後將中間捏緊封口（只捏餛飩皮的中間部分，不捏上邊）。

4、將餛飩皮的上邊用手抻開，一個小燒賣就包好了。

5、將所有燒賣包完。

6、拿一個粗點的胡蘿蔔洗淨，切成薄片。

7、蒸鍋放水，先放胡蘿蔔片，然後將燒賣放胡蘿蔔片上。

8、水開後，蒸四到五分鐘（蒸的時間取決於燒賣的大小，包大個的稍微多蒸一會，個頭小的話就少蒸一會）。