麪包蛋糕可以放冰箱嗎 麪包蛋糕能放冰箱嗎

1、蛋糕可以放冰箱冷藏。剛做完的蛋糕放到冰箱裏冷藏口感是比較好的，適宜在2-7攝氏度中冷藏，冷藏時間不要超過2天，應當儘快食用，冷藏時間過長會滋生細菌，口感也會變差。

2、麪包可以放冰箱冷藏。但時間最好不要超過兩天。在較低溫度下保存時，麪包的硬化速度快；反之，超過30℃，則會影響麪包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最適合麪包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約爲2℃~6℃，會加速麪包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡麪包，最好放在冰箱裏保存，否則容易變質。