土豆醬怎麼做好吃又香 土豆醬的做法

1、土豆、豆瓣醬、水、油、蔥、香菜、花椒粉、白菜、生菜。

2、備好食材。土豆去皮切小塊，豆瓣醬加少許水、花椒粉、蔥花。

3、鍋中油燒熱，下入一半豆瓣醬、蔥花、花椒粉炸香。

4、加水，放入土豆塊，大火燒開，小火燉。

5、湯剩一半時，加入剩下的豆瓣醬汁，土豆變軟可壓碎時，用鏟子壓碎，這時要小火，別讓糊底，直到湯沒土豆成泥狀關火。

6、做好的土豆醬，放上蔥、香菜，拌上白菜葉和米飯，很香下飯。