香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐的做法確實非常簡單，以下是一種常見的做法：

所需材料：
- 香椿：適量
- 嫩豆腐：1塊
- 大蒜：2瓣 （可根據個人口味增減）
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 首先，將香椿洗淨並切成細碎的末備用。
2. 另外，將嫩豆腐切成適合入口的大小塊狀。
3. 大蒜剁碎備用。
4. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，用中小火加熱至油溫稍微升高時，加入蒜末煸炒，炒至蒜末微黃出香味即可。
5. 接下來，將切好的嫩豆腐放入鍋中，用勺子輕輕拍碎炒勻。
6. 繼續加入香椿末，用中小火翻炒均勻。
7. 最後，加入適量的生抽和鹽，繼續翻炒2-3分鐘，使豆腐和香椿充分融合。
8. 關火前，嘗一嘗調味道是否合適，如果需要可以再加少許鹽或生抽進行調整。
9. 完成後，裝盤即可享用。

香椿拌豆腐是一道簡單健康的菜品，可以作爲主菜或配菜搭配米飯一同食用，味道清新爽口，營養豐富。