香椿豆腐羹做法圖解 香椿豆腐羹的做法
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1、將新鮮的香椿洗淨;
2、起鍋燒水,水開後放入香椿氽燙一會兒;
3、將燙好的香椿用清水過涼,切成香椿末;
4、起鍋倒入油,油熱先把香椿末煸一下盛起.;
5、準備好嫩豆腐一盒;
6、豆腐打開,切塊;
7、煸香椿的餘油加一碗高湯,燒開,加入豆腐塊再次燒開;
8、倒入煸好的香椿炒拌均勻;
9、加鹽,雞粉和現磨黑胡椒粉;
10、加入水澱粉勾芡;
11、淋上麻油,就OK了;
12、裝盤就可以享受到只有春天美味的香椿了。
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