燉雞湯怎麼燉 燉雞湯的烹飪方法

1、材料：雞1只、紅棗10顆、枸杞、蔥段、薑片、鹽、香菇適量。

2、將整雞切塊，清洗乾淨備用；

3、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用；

4、蔥切段、薑切片備用；

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；

6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時；

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。