南瓜醬製作教程 南瓜醬的做法

1、材料：南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麪粉少許、奶油1大匙、蔥2大匙。

2、將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。

3、將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麪粉略炒後，盛起放入南瓜。

4、湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。

5、將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。