南瓜製作方法 南瓜的做法
1、南瓜一個,青椒一個,食用油適量,蔥一個,姜少許,鹽5克,雞精5克,生抽適量。
2、洗乾淨一個新鮮南瓜、一個青尖椒、一根香蔥。
3、大蔥切成段、青辣椒切成小段,生薑切成薑片或者薑絲。
4、南瓜削皮後用刀斜着切成南瓜絲,用清水泡一會兒可以使南瓜炒起來更入味。
5、打開火,放上一口鍋,在鍋中倒入適量食用油,等待油的燒熱。
6、油熱後,把蔥、姜、辣椒段、八角一同倒入油內煸炒一遍出味道。
7、然後把南瓜絲倒入油鍋,鏟子將南瓜和蔥姜翻炒在一起,炒至五分熟時撒入少許雞精。
8、姜雞精攪拌進南瓜絲中,此時可以倒入少許生抽,蓋上蓋子,小火慢慢燒三分鐘即可出鍋。
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